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インカの目覚めとモンゴイカの明太子バター焼き

インカの目覚めとモンゴイカの明太子バター焼き
インカの目覚め。ジャガイモです。
原種に近い品種だそうです。
黄色で締まった身質で、ナッツの様な風味があります。
モンゴイカと共に明太子バターで焼きます。

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